「やしろ味噌」山﨑さんをお招きし、味噌づくりワークショップを開催いたしました。

大人から子どもまで多くの方にご参加いただき、大盛況のうちに幕を閉じました。

味噌について改めて学ぶことができ、和気あいあい楽しいひとときとなりました。

シンプルな材料で作られる味噌ですが、ご自宅にいる菌はそれぞれ違うため、できあがる味噌もまた人それぞれ。個性豊かな味わいになることと思います。

大きな樽で混ぜたりこねたりする作業は、良い運動にもなり、汗をかくほどでした。

8月頃には自分だけのオリジナル味噌をお楽しみいただける予定です。

来年も皆様と再び味噌づくりの体験をともにすることができることを楽しみにしております。
本年も誠にありがとうございました。